食药监总局发文加强白酒监管

据宇博智业市场研究中心了解，11月28日，国家食品药品监管总局发布通知，要求各级食品安全监管部门进一步加强白酒质量安全监管，督促企业切实保障白酒质量安全。

食品药品监管总局通知要求，企业要切实承担食品质量安全主体责任，做好白酒中塑化剂污染控制工作：继续排查整改；严把原料关；严格生产过程监管；加强成品控制，一旦发现成品中的塑化剂高于风险评估值的，一律不得出厂销售。

通知要求，企业要按照相关法律法规和国家标准使用食品添加剂，严禁超范围超限量使用食品添加剂。特别是不准违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂；采用固态法生产的，不准使用香料香精等食品添加剂勾兑生产白酒。

通知要求，企业要严格规范白酒标签，不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。使用食用酒精勾调的白酒（液态法白酒），其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等。以固态法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾调而成的白酒（固液法白酒），其配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容，不能仅标注为高粱、小麦等。不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒，不准生产标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样的白酒。

通知同时提及，白酒生产许可审查细则修订工作已启动，明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则，从原辅料到生产过程全环节质量安全控制，提出了更严格的要求。

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