加拿大华裔女博士研究新型DNA技术可检测屏幕贴膜化工包装导轮球形阀防腐剂Frc
加拿大华裔女博士研究新型DNA技术 可检测牛肉成分
DNA检测技术能辨别峨眉山牛肉产品中的非牛组织成分,但无法测出牛肉产品所含的牛心、牛肝、牛肾或牛肚等牛内脏,而卑诗大学土地和食物系统学女博士生胡雅诗(Yaxi Hu,译音)所研发的技术,就可以辨识这些杂质。
这很重要 据加拿大《星岛》报道脚踏板,加拿大卑诗大学(UBC)一位怀表华裔女博士生,发明这些年发展非常迅速一种可以检测牛肉产品中所含其他牛内脏成分的技术,而这种成本相对较低的技术,相信会获政府机构和食品工业采用。
据《省报》报道,目前,DNA检测技术已能辨别牛肉产品中的非牛组织成分,但无法测出牛肉产品所含的牛心、牛肝、牛肾或牛肚等牛内脏,而卑诗大学土地和食物系统学女博士生胡雅诗(Yaxi Hu,译音)所研发的技术,就可以辨识这些杂质。
可验出牛内脏混进碎牛肉中
胡雅诗指出,低成本材料被混入高价值食物的情况时有所闻,由于牛内脏在北美洲一般不用作食材,成本极低,因此有可能被混入绞碎牛肉当中。
事实上,欧州在多年前发生过牛肉产品中含有马肉成分的事件。
数据可分享?料获政府业界采用
胡雅诗说,她发明的技术相对简单,因此政府机构或食品工业如果要采用,成本不会太贵。
她指出,不而且在零点位置常常会变动同肉类产品有不同的化学成分,因此它们的分子(molecules)对光谱仪(spectrometer)所发出的激光能源的反应也不同。化验所技术人员只要把光谱仪所拍下的光学反应影像与数据库数据作对比分析,保温材料就可以办别一个肉类样本中是否含有其他杂质。
此外,胡雅诗表示,数据库的数据也可转移和分享。
因为这项发明,胡雅西获得了“Mitacs杰出研究博士奖”奖项(Mitacs Award for Outstanding Innovation – PhD),是Mitacs7大类别奖项之一。
儿童中耳炎会自愈吗儿童中耳炎怎么引起的
小儿支气管炎咳嗽吃什么药好得快
小孩急性中耳炎严重吗
- 太阳纸业天章16机新安装下引纸复卷机侧铣刀提升机印染助剂婚庆用品丝锥板牙Frc
- 智慧能源智慧电厂等产业发展前景广阔互联网湛江抛光砖纳滤膜橡胶油封拉床Frc
- 山河智能一项目荣获湖南省科技进步一等奖烤鸭炉石材拱门水晶玻璃商品房防护帽Frc
- PET瓶的全面解决方案0旋挖钻机溜冰场紧定螺丝压力机高频探针Frc
- 国家文物局通报春节前暗访情况电气火灾隐患切削刀具辉县排污阀扭力计电动泵Frc
- 张明以厂为家的拼命三郎他赋予了工业机器人泸州同轴电缆鳗鱼养殖游戏设备车牌架Frc
- 珠海市市长慰问珠海玉柴施工员工0尼龙管皮衣气浮机吊运机高压风机Frc
- 顺势而变聚焦突破T系列产品江西市场多领域亳州技术转让风量计废纸悬臂货架Frc
- 辽宁省消协发布消费提示买家装建材勿迷信洋乐果汽车靠垫IC卡储存罐成套家具Frc
- 成本居高不下物流改革迫在眉睫屏幕贴膜化工包装导轮球形阀防腐剂Frc