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秋季吃火锅如何防上火 遵守4个原则健康吃出来

发布时间:2022-05-05 21:01:52 阅读: 来源:螺母厂家
秋季吃火锅如何防上火 遵守4个原则健康吃出来 秋季吃火锅如何防上火 遵守4个原则健康吃出来

吃火锅不上火的4原则

1吃火锅时荤素适当搭配好。

蔬菜可选用如西洋菜、生菜、大白菜、冬瓜、马蹄、莲藕等,中医认为这些蔬菜性质偏寒凉,含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维,有消除油腻,补充维生素和祛火、通便、解毒的作用。

2可加入适量豆腐。

豆腐是豆制品,本身含有丰富的植物蛋白,又含有石膏成分,有清热祛火的作用。

3适当加入中药材做汤底

可选加荷花(用骨渣袋装)、沙参、玉竹、马蹄、竹蔗等天然清凉滋润植物做汤底。调味料如沙茶酱、辣椒酱等,对肠胃刺激较大,有胃肠疾病或易上火的人应尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。

4火锅饮料如何选

爱喝啤酒者可适当饮些啤酒,其有利尿清热的好处,不爱喝啤酒的人可饮一些果汁,吃火锅后喝杯清茶和吃些凉性水果,如梨、苹果、西瓜、葡萄或生吃莲藕等,同样可以获得清热的效果。注意不要在吃完火锅后马上喝浓茶,以免影响营养的吸收和发生便秘。

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