星城首家长者饭堂开业全新模式倡导舌尖上的安全-【新闻】

发布时间：2021-04-06 11:22:10 阅读：次来源：螺母厂家

红网时刻10月17日讯（记者许敏通讯员滕艳）10月17日，中国传统重阳节。在这个属于老年人的节日里，养和乐长者饭堂长沙润泽园店正式开业，给全市老人送上一份贺礼。长沙市养老协会的相关领导及长沙市岳麓区咸嘉湖街道的主管领导出席了揭牌仪式。

该店总经理罗卿介绍，长者饭堂提倡健康生活方式和营养理念。该店最大的特色是承诺食材100%安全。长者饭堂的食材均来源国家有机认证和欧盟有机认证的农场。其次，该店还邀请台湾等地的营养师，依据二十四节气，开发适合不同人群的营养菜谱。同时，采取全新的烹饪手法，倡导少油少盐，但又不影响口味，试图颠覆传统餐饮行业的商业模式。

罗卿还强调，消费者有多种选择――可点菜可外卖，也可购买已配好的食材（附食谱）回家烹饪，甚至还能全家人一起，在营养师的指导下，体验制作营养餐。进店消费一般人均48元左右。

今年70岁的王奶奶住在岳麓区，她是长者饭堂的常客。在她看来，无论是到店消费或购买配好的食材都很方便，尤其对身体不便的老人来说，这样的服务非常贴心。“碰上下雨天，老人家买菜、做饭都非常辛苦。”

“这种模式我们年轻人也喜欢。”今年32岁的李小姐，是个5岁孩子的妈。她说营养饭堂主张的营养膳食非常适合自家情况。“每到换季，孩子就容易感冒。饭堂的营养师告诉我们如何搭配，还能保证食材的新鲜和安全，非常有益于小孩成长，提高他的免疫力。”李小姐说，自己要忙工作还要带小孩，精力十分有限，有时就在营养饭堂解决吃饭问题。

养和乐是北京九悦九投资集团全资控股的健康餐饮品牌，愿景是“为每一个家庭定制安全、健康而美味的生活”。董事长周用清说：“养和乐营养饭堂以亚健康群体为核心用户，线上线下（OTO）相结合，主张采用生活方式医学，为用户提供‘饮食＋运动＋调理’的整体一站式解决方案。目前，公司的子品牌有‘营养饭堂’‘长者饭堂’‘小阳妞的店’‘中央厨房’。”