健康吃粗粮，注意5个要点！

健康吃粗粮，注意5个要点！

很多中老年朋友都知道经常吃粗粮，会对身体健康有很大的好处，主要集中在心血管疾病以及糖尿病和癌症的预防上，较为有疗效。同时，由于粗粮中富含大量的植物纤维，对于人体肠胃组织也很有益处。

说到这里，就有人会说那粗粮这么好，干脆放弃细粮，直接吃粗粮吧！根据医学专家的解释，这种说法是错误的。

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过多食用粗粮给身体带来的危害

1、对肠胃的危害

由于粗粮中含有大量的植物膳食纤维，在人体过量吸收之后，这些难以消化的植物纤维将会堵塞肠道，引起便秘等不良反应，甚至至还会造成脱水的严重现象，对人体来说危害很大。

值得注意的是，很多人由于错误的饮食习惯，晚餐比早午餐更加丰盛，长期的这种饮食习惯，本来就对身体造成了很大的伤害，而在进入中老年后，常常在晚饭中食用粗粮，导致体内的植物纤维过量而造成体内胃酸堆积造成胃反流，对食管来说，是一种极大的损伤，长期以往极易造成食道癌。

2、肥胖

在过量的食用粗粮食品之后，会造成不可避免的肥胖。粗粮中所含有的碳水化合物是很丰富的，这也就解释了，为什么粗粮只需要吃一小部分就会让人产生饱腹感，并且，粗粮中所富含的热量比细粮的热量更多，在使用相同分量的食物后，粗粮所带来的热量要远远高于细粮。

3、干扰体内微元素水平

粗粮中含有大量的微量元素以及各种蛋白质和无机盐，这些物质在进入人体后会迅速干扰体内含量水平，尤其是处在哺乳期的妇女和正在长身体阶段的青少年。

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如何合理食用粗粮

（1）控制好食用的量

对于一个正常人体来说，根据科学的规划来看，每天应该摄入的谷物淀粉类物质应该维持在250到400克左右。在这部分中，粗粮的含量应该维持在1/3左右较为科学，千万不能超过主食的一半，过了这个量之后，食用人群中的儿童以及中老年人将会感受到身体的不适，所以对这些人来说，一定要注意适量的去食用粗粮。

（2）慢慢的去适应食用粗粮

突然的增大粗粮的食用量，或者突然的减少粗粮的食用量，对身体都是一种负担。在食用粗粮时应该循序渐进，根据自己的身体状况，适量的去增加或者减少粗粮的食用，倘若突然大幅度的改变食用量，将造成肠道的不适。

（3）多饮水

粗粮中含有大量的膳食纤维，较难被人体吸收。所以，为了防止这些植物纤维在体内堆积，要大量的饮用水加速其消化的速度，保证肠道的通畅。

结语：以上就是关于食用粗粮的注意事项以及该如何科学合理的食用粗粮的一些建议和方法，希望大家的身体越来越健康。

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