家常菜的美味做法,简单易做
发布时间:2022-07-07 00:20:46
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来源:螺母厂家
家常菜的美味做法,简单易做
大家好,我是宁静的晴空,爱美食、爱。这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的交响曲,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。
家常菜的美味做法,简单易做,味道独特,一上桌家人抢着吃。
酸甜虾球
材料:虾、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、青椒、菠萝、白砂糖、番茄酱
做法:1、提前一夜给虾去皮,加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉抓一下,放入冰箱冷藏一夜;青椒洗净切块,菠萝去皮洗净切块;
2、用锅热油,腌好的虾仁里再加入淀粉和盐,抓匀下锅炸到酥脆。
3、锅留底油,加入适量白砂糖和一汤勺番茄酱煮开,再用淀粉水勾芡做酱汁;
4、放入切好的菠萝块和炸好的虾仁儿,搅拌均匀,出锅前撒上芝麻和青椒粒即可装盘。
爆炒鱿鱼
材料:葱姜蒜、洋葱、青椒、干红椒、花椒,孜然、白芝麻、盐、鸡精、酱油、生抽
做法:1、买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出控干水分备用;葱姜蒜切末,洋葱去皮洗净切丝;干红椒切段;青椒洗净切小块;
2、热锅放油,烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香,放点酱油,闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒香,接着放入绰好的鱿鱼须翻炒均匀,加盐、生抽和鸡精调味;撒葱再炒几下;出锅,撒些白芝麻即可。
青椒烧腊肉
材料:腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜、盐、生抽、蚝油
做法:1、腊肠、腊肉洗净上锅蒸10分钟晾凉备用;
2、腊肠、腊肉切片;青红椒切块备用;蒜切片;
3、锅中放油,爆香蒜头,将腊肠、腊肉入锅炒至透亮,随后放入青红椒煸炒,加盐、蚝油、生抽调味
4、炒至青红椒断生即可盛出装盘。
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